Corante Vermelho Casca de Uva

O corante vermelho da casca da uva é um pigmento natural extraído da casca da uva, usado principalmente nas áreas de alimentos, bebidas e cosméticos como um corante vermelho natural seguro.

Componente principal

Antocianinas
•Principal ingrediente ativo do corante vermelho para casca de uva, conferindo-lhe uma cor vermelho profundo a vermelho arroxeado.
Parece vermelho brilhante em condições ácidas e pode tornar-se roxo-azulado em ambientes alcalinos.
Polifenóis
•Proantocianidinas e ácidos fenólicos, por exemplo, conferem propriedades antioxidantes e prolongam a vida útil do produto.

Pequenas quantidades de carotenóides

•Fornece estabilidade de cor e valor nutricional adicionais.

Nome do produto:Corante Vermelho Casca de Uva

Fonte vegetal:Extraído e refinado da casca de uvas vermelhas. Composto principalmente de antocianinas,

flavonóides, etc.

Hábito de solubilidade:
Solúvel em água, etanol, ácido acético, etc. Insolúvel em óleo e graxa. Vermelho púrpura ácido, azul-púrpura neutro, azul alcalino

Aparência do produto:pó vermelho escuro

Nota:Farmacêutico; Comida

Aplicativo:bebidas, sobremesa, bolo, produtos de saúde

 

 

 

Indústria alimentar

• Utilizado em doces, bebidas, geleias, iogurtes e outros produtos, conferindo coloração vermelha natural.
• Exemplos incluem a coloração de vinho tinto, bebidas com sabor de uva e sorvetes.

Cosméticos

• Aplicar em produtos como batom, blush e sombra para dar uma cor natural.

Medicamentos e produtos de saúde

• Utilizado como corante natural para a camada externa de comprimidos ou cápsulas.

• Natural e seguro: efeitos colaterais não tóxicos, uma alternativa de qualidade aos pigmentos sintéticos.

• Versatilidade: Além de possuir coloração, possui antioxidantes e benefícios à saúde.

• Sensibilidade ácido-base: a cor muda com o valor do pH e pode ser usada para criar uma variedade de efeitos de cor.

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